Избягвайте: Освен ако не са прясно приготвени по поръчка, ястията с течни жълтъци или недостатъчно сготвени яйца трябва да се избягват поради риска от салмонела. Това включва рохко сварените яйца, яйца Бенедикт или предварително приготвени пържени яйца на шведска маса.

Поръчайте вместо това: Както споменахме по-рано, омлетите по поръчка или пържените яйца от станция за готвене на момента са най-сигурният ви избор. Ако ви се хапват варени яйца, избирайте твърдо сварени такива с черупки, за предпочитане охладени. Някои хотели предлагат индивидуални уреди за готвене на яйца, където можете да приготвите собственото си яйце до желаната степен на варене.