Все по-често тофу може да бъде видяно в количките за хранителни стоки в супермаркетите. Хората го включват в диетата си, независимо дали по здравословни, етични, или екологични причини. И като цяло, това е здравословен продукт, който е богат на протеини, съдържа широка гама от витамини и минерали. Охладеното тофу обикновено е добро за консумация около 3-5 дни, ако се съхранява правилно в хладилника – или плътно увито, или в херметически затворен пластмасов контейнер с малко прясна вода, за да не изсъхне. Важно е водата да се сменя поне веднъж на всеки 24 часа. Ако сте купили твърде голямо парче тофу, не се притеснявайте – може да го разрежете на части, които да замразите – така ще имате тофу в продължение на 4-6 месеца.