Други пък отдават дължимото на алхимика и астролога Козимо Руджери, който веднъж участвал в конкурс, наречен "най-необичайното ястие, което сте виждали", организиран от кралица Катерина Медичи, и спечелил със своето "замразено лакомство". Предполага се, че въпросното лакомство е било gelato fior de latte.