Витамин А в сока от моркови е от съществено значение за здравето на очите. Той е важен за цвета на окото и зрението при слаба светлина, а също предпазва повърхността на окото. Освен това намалява риска от получаване на някои очни заболявания, като свързаната с възрастта дегенерация на макулата.