X

Канелени бисквитки-зайчета

от в 09:00 на 24.04.2016 в Свободно време | Рецепти


Канелени бисквитки-зайчета

Канелени бисквитки-зайчета

Тези канелени бисквитки не съдържат глутен и рафинирана захар и са напълно подходящи за вегани. И освен че изглеждат наистина симпатично, сме сигурни, че ще се влюбите и във вкуса им. Ето как да ги приготвите:

Необходими съставки

  • ¼ чаша кокосово масло или масло, което не е от мляко, престояло на стайна температура
  • ¼ чаша кленов сироп (или друг течен подсладител по ваш избор – агаве, мед)
  • 1 ч. л. ванилов екстракт
  • 1 ч. л. канела
  • щипка сол
  • 12 с. л. брашно от кафяв ориз
  • 8 с. л. нишесте от тапиока
  • 8 с. л. брашно от сладък ориз
  • ½ ч. л. гума гуара

Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете на масата пергаментова хартия и дръжте под ръка формичките за бисквитки. Поставете кокосовото масло в голяма купа и го разбийте с миксер, за да омекне. Добавете подсладителя, екстракта от ванилия, канелата и солта и разбъркайте отново, докато се смесят.

Добавете брашното и смесете с дървена лъжица. След това размесете тестото с ръце, докато успеете да го оформите на топка - ако лепне, добавете малко брашно, а ако е сухо, още подсладител. Оформете тестото на топка и след това изравнете с помощта на точилка.

Разточете тестото, докато получите дебелина около 6-7 милиметра. С формичка отрежете кръговете. Поставете ги в тавичка, покрита с хартия за печене. Можете да оформите зайчета с формички тип печат или формички за рязане, а по желание да им добавите и „очички” със сушени стафиди или парченца шоколад.

Печете във фурната около 11-13 минути, докато краищата започнат да стават златисти. Оставете бисквитките да се охладят около 10 минути и им се насладете.



Теми   бисквити | Великден | рецепта

Още по темата

Коментари

Зареждане






x

Ако не искаш да получаваш най-интересните статии, натисни тук.