Салата Табуле е една от любимите ни и никога не сме смятали, че може да бъде приготвена по-по здравословен начин. С щипка въображение и много желание обаче всичко е възможно.
Необходими продукти
2 чаши сварена киноа
1 чаша кейл, нарязан на ситно (можете да го пропуснете, ако нямате)
½ чаша краставица, нарязана на кубчета
1 голям домат
2 стръка зелен лук
½ връзка пресен магданоз, нарязан
¼ чаша зехтин
2-3 супени лъжици пресен лимонов сок (приблизително 1 лимон)
1 скилидка чесън, пресована
сол и черен пипер
пресни листа от мента, нарязани на ситно
Начин на приготвяне
В голяма купа сложете чашите киноа, кейла, нарязаната краставица, доматите, зеления лук и магданоза.
В малък съд смесете зехтина, лимоновия сок и чесъна. Изсипете сместа върху салатата и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Най-вкусна е, ако я оставите да се охлади за поне 30 минути.
НАЗАД
