Закуската е най-важното хранене за деня, както и първото. Тя трябва да е наистина вкусна. Всички обичаме палачинки, а ако искаш, те да са здравословни, тази рецепта е за теб. Най-хубавото е, че можеш да ги направиш и да ги сложиш в хладилника, ако няма да ги ядеш сега.
Продукти
За палачинките:
- 60 грама овес
- 15 грама какао на прах
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 60 грама банан
- 125 мл. неподсладено бадемово мляко
- 7 грама (около супена лъжица) смляна чиа
- 1-2 чаени лъжици кленов сироп (или по ваш вкус)
- ½ чаена лъжица ванилия
За шоколадовия крем:
- 1 супена лъжица (7 грама) какао на прах
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 2 супени лъжици пълномаслено кокосово мляко
- 1 чаена лъжица нишесте
- 1 супена лъжица вода
Начин на приготвяне:
1. Поставете продуктите за палачинките в блендер и го спрете чак, когато стане хубава смес. Загрейте котлона.
2. Загрейте тигана на средна температура и направете палачинките. 2 ½ супени лъжици от сместа трябва да стигнат за една палачинка.
3. Изчакайте 2-3 минути, обърнете палачинката и я оставете за още 2 минути. За да е по-лесно обръщането, поставете тигана върху загрят грил за минута, а след това го върнете върху котлона.
4. За шоколадовия крем смесете първите 3 съставки в тенджерка, оставете да заври и намалете котлона за 2 минути.
5. Смесете водата и нишестето. Добавете сместа към крема и разбъркайте, докато тенджерата е на котлона. Оставете го да се втвърди за 1-2 минути.
6. Сервирайте палачинките, като ги залеете с шоколадовия крем. Гарнирайте с кокосови стърготини и боровинки.
НАЗАД
