Закуската е най-важното хранене за деня, както и първото. Тя трябва да е наистина вкусна. Всички обичаме палачинки, а ако искаш, те да са здравословни, тази рецепта е за теб. Най-хубавото е, че можеш да ги направиш и да ги сложиш в хладилника, ако няма да ги ядеш сега.

Продукти

За палачинките:

  • 60 грама овес
  • 15 грама какао на прах
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 60 грама банан
  • 125 мл. неподсладено бадемово мляко
  • 7 грама (около супена лъжица) смляна чиа
  • 1-2 чаени лъжици кленов сироп (или по ваш вкус)
  • ½ чаена лъжица ванилия

За шоколадовия крем:

  • 1 супена лъжица (7 грама) какао на прах
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 2 супени лъжици пълномаслено кокосово мляко
  • 1 чаена лъжица нишесте
  • 1 супена лъжица вода

Начин на приготвяне:

1. Поставете продуктите за палачинките в блендер и го спрете чак, когато стане хубава смес. Загрейте котлона.

2. Загрейте тигана на средна температура и направете палачинките. 2 ½ супени лъжици от сместа трябва да стигнат за една палачинка.

3. Изчакайте 2-3 минути, обърнете палачинката и я оставете за още 2 минути. За да е по-лесно обръщането, поставете тигана върху загрят грил за минута, а след това го върнете върху котлона.

4. За шоколадовия крем смесете първите 3 съставки в тенджерка, оставете да заври и намалете котлона за 2 минути.

5. Смесете водата и нишестето. Добавете сместа към крема и разбъркайте, докато тенджерата е на котлона. Оставете го да се втвърди за 1-2 минути.

6. Сервирайте палачинките, като ги залеете с шоколадовия крем. Гарнирайте с кокосови стърготини и боровинки.